Asam Pedas Mem Aluyah

Bahan :

ikan - i use milk fish... orang melayu cakap apa tak tau lah

minyak untuk menumis

1 ulas bawang putih ]

sedikit halia ] dikisar

2 biji bawang besar ]

2-3 sudu cili boh

1 batang serai

air asam jawa

1 tangkai bunga kantan

2 asam keping

daun laksa

buah tomato

sayur bendi

Cara :

1. Tumis bahan blend dan cili paste.

2. Tuang air. Tambah air asam jawa, asam keping, bunga kantan serta daun laksa.

3. Masukkan buah tomato yang dibelah 4, ikan dan bendi.

4. Garam secukup rasa.

5. Siap!

Nak kaw-kaw, biarkan asam pedas anda semalaman di dalam periuk tanah. Asam pedas lebih umph setelah dipanaskan berkali-kali.