Daging Goreng Kunyit

Bahan :

250 gm daging dihiris nipis

2 ulas bawang merah dihiris kecil

1 ulas bawang putih dihiris kecil

5 hiris halia

5 biji buah pelaga

serbuk kunyit

garam

minyak untuk menumis

1 biji bawang besar di potong kasar

chickpeas/kacang panjang/kacang buncis atau broadbeans

jika tidak ada kacang di rumah, boleh juga letakkan hirisan cili hijau/capsicum

Cara :

1. Empukkan daging. Masukkan serbuk kunyit.

2. Setelah daging empuk, tuang minyak, tumiskan bawang, halia dan buah pelaga.

3. Tambah sedikit air. Masukkan garam dan kacang/cili serta hirisan bawang besar.