There is no sincerer love than the love of food.

Nom nom nom!


Asam Pedas Mem Aluyah




Bahan :

ikan - i use milk fish... orang melayu cakap apa tak tau lah
minyak untuk menumis
1 ulas bawang putih ]
sedikit halia ] dikisar
2 biji bawang besar ]
2-3 sudu cili boh
1 batang serai
air asam jawa
1 tangkai bunga kantan
2 asam keping
daun laksa
buah tomato
sayur bendi

Cara :

1. Tumis bahan blend dan cili paste.

2. Tuang air. Tambah air asam jawa, asam keping, bunga kantan serta daun laksa.

3. Masukkan buah tomato yang dibelah 4, ikan dan bendi.

4. Garam secukup rasa.

5. Siap!

Nak kaw-kaw, biarkan asam pedas anda semalaman di dalam periuk tanah. Asam pedas lebih umph setelah dipanaskan berkali-kali.


0 food critiques.: