Telur Masin

Bahan-bahan :
18 biji telur
1 mangkuk garam biasa
4 mangkuk air


Cara-cara :
Masak air dan garam sampai garam dissolves. Disejukkan lepas tu masukan telur kedalam botol dan tuangkan air garam tadi. Tutup ketat dan disimpan selama 3 minggu. Test satu masak kalau belum lagi simpan lagi seminggu or beberapa hari. Bila dah ok keluarkan dari botol dan simpan dlm peti sejuk.

Tips :
Masukan sedikit nasi kedalam air garam tu, kalau nasi tu naik means cukup masin or stir air garam tu kalau garam tak dissolves means tak cukup masin jugak... selamat mencuba senang ajer.

Steak Gravy

Cairkan 1 sudu butter dalam kuali, pastu bubuh tepung gandum skit.

Kacau sampai tepung and butter tu sebati.

Then taruk air.

Add ciken kiub.

Pastu baru taruk serbuk lada itam, sos tiram, Lea & Perins, sos bbq dan kicap.

Salt and sugar to taste.

Last skali bubuh mushroom.

Siap.

*Repesi dari Cik NaD

Kek Pisang

Bahan-bahan :

2 biji pisang
2 cawan tepung gandum
1 tsp soda
1/2 tsp baking powder
2 biji telur
1 cawan gula
1 cawan minyak

Caranya :

Lenyek pisang.
Pukul telur, gula dan minyak.
Masukkan pisang dan bahan lain.
Bakar pada suhu sederhana.

*Tak perlu guna mixer.

Donat Meriah

Bahan-bahan ( 10-15 biji )

1/2 kilo tepung gandum
1/2 paket yeast jenama Mauripan ( ...jenama lain pun boleh je )
1 mug air suam ( agak-agak la jadi lembut )
1/2 sudu kecil gula
1 sudu susu cair
2 - 3 sudu besar planta
1 sudu besar kentang lecek
gula halus/gula icing/coklat cair/kacang

Cara-cara

Bancuh yis dengan air suam dan gula.

Kacau sampai berbuih dan ketepikan sebentar hingga yis mengembang.

Gaul tepung, susu, dan planta hingga berderai ( jadi ala-ala breadcrumbs).

Masukkan bancuhan yis tadi.

Gaul / uli hingga sebati. Mula-mula adunan akan melekat skit kat tangan, tapi teruskan menguli hingga dah x melekat lagi.

Biarkan doh naik sebentar baru canai untuk diterap guna acuan donut.

Biar naik lagi, then baru goreng.

Bila warna donut tu cantik, perang skit, baru angkat dan toskan minyak.

Gaul dengan gula atau tuang coklat.

Resepi coklat cair : Cairkan coklat dengan susu HL sikit dan susu cair yang manis tu. Tambah milo jika suka. Then tabur la kacang atau chocolate rice on top.

Kuah Lodeh ke Lontong?

Tumiskan sedikit halia, bawang, bawang putih dan cili boh.

Masukkan sedikit ikan bilis yang telah dikisar.

Serai yang dititik.

Udang.

Tuang air.

Seterusnya empukkan karet.

Masukkan santan serta *sayur-sayuran lain beserta foochook, dried toufu dan suhun.

Serbuk kunyit dan garam.

*kentang yang telah digoreng/dilayukan, terung, kobis dan kacang panjang

Jika suka boleh tambah kepingan tempe goreng.

Grilled Eggplant with Tomato and Cheese

Eggplant (slice into 2" thick)

Put pasta sauce on top, you can add some minced meat and diced onion if you like

Grated parmesan cheese

Then grill in the oven for 4 - 5 minutes.

Pomegranate Salad

Just add every fresh vegie you love together with some pomegranate. Don't forget the dressing of your choice!