There is no sincerer love than the love of food.

Nom nom nom!


Aluya's Ciken Rice


Ayam
Kicap manis
Honey
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Buah pelaga jika suka
2 cup beras
Majerin/butter
Kiub pati ayam Megi jika suka
Rempah sup 1/3 sudu
Cili sos
Cili merah
Daun sup, bawang goreng
Timun, salad, tomato



Step 1 : (ayam & kuah kicap )
Basuh ayam dan rebus.
Tos ayam dan tuang kicap manis dan honey ( 2 - 3 sudu ).
Perap.

Step 2 : ( sup )
Air rebusan ayam tadi - sila buat sup.
Tumis bawang, bawang putih, halia.
Masuk rencah sup sikit dan garam.
Boleh la letakkan part tulang-tulang ayam sikit ie leher dan bontot ayam.

Step 3 : ( nasi )
Basuh beras, masuk air.
Masukkan butter/majerin dalam 2 - 3 sudu, halia dan bawang putih yang dah ditumbuk.
Garam.
Nak masukkan cube ayam magi pun boleh.
Tak de pun tak pe.
Boleh tambah buah pelaga jika suka.

Step 4 : ( sos )
Style 1 : Blend cili merah sama bawang putih.Tambah cili sos.Garam gula.
Style 2 : Blend cili merah, bawang putih dan kulit limau kasturi.Tambah air sikit, garam gula.

Step 5 : ( ayam & kuah kicap )
Goreng ayam tadi.
Tak payah lama sebab ayam dah masak kena rebus.
Lebihan kicap tu tambah air sikit dan panaskan sekejap di atas dapur.

Tabur bawang goreng dan daun sup di atas nasi dan dalam sup.
Hiriskan tomato, timun dan daun salad.

Selamat menjamu selera !

1 food critiques.:

writinglover said...

wah enak kali ini ciken rice dengan sup saripati ayam, sehat kali seperti saripati ayam ini http://goo.gl/zwahXq